На таком перепаде высот подпорные стенки не нужны. Нормальный уклон по СНиПу для нашей местности составляет 4-8% что как раз соответствует вашему уклону.С вашего участка вода будет уходить самотеком и никаких луж летом и опасных наледей зимой не будет. Подпорные стенки или габионы нужны будут только в том случае, если это обусловлено вашим капризом типа хочу вот тут укромный уголок и все тут)))))))