Кулинарные изыски форумлян

[Margi]

А я ни разу в жизни не пробовала "киевский торт"..все время слышу про него, но даже не представляю, какой он..

надо как нибудь купить и попробовать

[Анет & Чами и Баги]

:blink:

Причем покупала вместе со своим хорошим знакомым из Симферополя(сказал что лучше,чем этой фирмы у них не продают).Вот точь в точь как и на твоих фото( и сам торт и упаковка с фирмой)

[Oliviya]

у меня вкусно не получилось стакан муки должен быть, я думаю грамм 200 максимум, не больше

как правило да)

шарлотку обычно на глазок готовлю)

3-5 яиц, стакан сахара, все взбить, добавить стакан муки, немного ванильного сахара, разрыхлителя, и вперед :)

[Атика Байра и Наташа]

Шарлотку делаю из бисквитного теста.Где беру на каждое яйцо по столовой ложке муки.

Пример:

5 яиц

5 ст.лож.муки

стакан сахара

щепотка соли.

Тесто полужидкое получается,воздушное и мягкое.

[Chocoladka]

Причем покупала вместе со своим хорошим знакомым из Симферополя(сказал что лучше,чем этой фирмы у них не продают).Вот точь в точь как и на твоих фото( и сам торт и упаковка с фирмой)

Меня цена "убила"... В Киеве 350р...

[Анет & Чами и Баги]

Меня цена "убила"... В Киеве 350р...

Цена да не маленькая.Но он честно говоря меня не впечатлил,не оправдал те деньги,которые стоит.

[Оля&Ину]

девушки и прочие кулинары! может кто-нибудь знает вкусный рецепт пирога с грушами, а то по рецепту шарлотки не охота делать

заранее благодарна

[Mapина]

девушки и прочие кулинары! может кто-нибудь знает вкусный рецепт пирога с грушами, а то по рецепту шарлотки не охота делать

заранее благодарна

Четыре груши почистить, разрезатьна половинки.

Полить парой ложек лимонного сока,посыпать четырьмя столовыми ложками сахара, залить 300мл воды и поставитьвариться минут на 15.. Как сварятся - остужаем в сиропе.

200 грамм миндаля очистить иразмолоть.

120 грамм отложить, а к остатьномудобавить шесть столовых ложек муки (с верхом), две столовых ложки сахара, 125 грамм сливочногомасла, все рубим в крошку, добавляем яйцо, замешиваем тесто. Обязательно наполчаса в холодильник!

Миндальный крем.

120 грамм размягченного масла, 4-5столовых ложек сахара, два яйца взбиваем, добавляем миндаль, половину столовой ложки муки, две столовых ложки рома.

Тесто раскатываем, выкладываем в форму, выливаем крем и поверх выкладываем груши.

Печь при 200С 40 минут. Верх должен потемнеть, приобрести шоколадный цвет.

Изменено 30 октября, 2011 пользователем Валя Марина и Кай

[Оля&Ину]

Четыре груши почистить, разрезатьна половинки.

Полить парой ложек лимонного сока,посыпать четырьмя столовыми ложками сахара, залить 300мл воды и поставитьвариться минут на 15.. Как сварятся - остужаем в сиропе.

200 грамм миндаля очистить иразмолоть.

120 грамм отложить, а к остатьномудобавить шесть столовых ложек муки (с верхом), две столовых ложки сахара, 125 грамм сливочногомасла, все рубим в крошку, добавляем яйцо, замешиваем тесто. Обязательно наполчаса в холодильник!

Миндальный крем.

120 грамм размягченного масла, 4-5столовых ложек сахара, два яйца взбиваем, добавляем миндаль, половину столовой ложки муки, две столовых ложки рома.

Тесто раскатываем, выкладываем в форму, выливаем крем и поверх выкладываем груши.

Печь при 200С 40 минут. Верх должен потемнеть, приобрести шоколадный цвет.

спасибо большое побегу за миндалем а как думаете можно вместо рома коньяк? или вообще безалкогольно? а то неохота из-за 2 ст.л. бутылку покупать - ведь напьюсь!

слушайте! а если Шеридану или Бейлису туда налить? не знаю откуда взялся у нас такое никто не пьет и допивать явно не будет

Изменено 30 октября, 2011 пользователем Оля&Ину

[Mapина]

спасибо большое побегу за миндалем а как думаете можно вместо рома коньяк? или вообще безалкогольно? а то неохота из-за 2 ст.л. бутылку покупать - ведь напьюсь!

слушайте! а если Шеридану или Бейлису туда налить? не знаю откуда взялся у нас такое никто не пьет и допивать явно не будет

Ну конечно, ром это совершенно необязательный ингридиент. Можно совсем без алкоголя обойтись.

[Наталия Нестерова]

Вчера просто изумительная печенка в мульте получилась! Никогда такая мягкая не получалась, хотя я всегда все эти пленочки вырезаю до опупения. Рецепт отсюда брала http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=178&t=2594

[Оля&Ину]

Ну конечно, ром это совершенно необязательный ингридиент. Можно совсем без алкоголя обойтись.

сделала кстати с Шериданом мне очень показалось, а любимый сказал - "как в Японии - красиво, но не съедобно!", вот сволочь

[Mapина]

сделала кстати с Шериданом мне очень показалось, а любимый сказал - "как в Японии - красиво, но не съедобно!", вот сволочь

Ой, как жалко! Мне этот пирог очень нравится.

[Оля&Ину]

Ой, как жалко! Мне этот пирог очень нравится.

мне самой понравился , спасибо большое, а он просто сволочь

[Маринка и Чезар]

сделала кстати с Шериданом мне очень показалось, а любимый сказал - "как в Японии - красиво, но не съедобно!", вот сволочь

Пирог должен быть офигенный просто! Жаль, я не умею такое готовить

[Селунская Ксения]

Сегодня приготовила гамбургеры по рецепту Высоцкой - это что-то с чем-то, слопали за 5 минут, а даже ребенок оторваться не смог от него:)

[Наташа У.]

Сегодня приготовила гамбургеры по рецепту Высоцкой - это что-то с чем-то, слопали за 5 минут, а даже ребенок оторваться не смог от него:)

Делитесь рецептом!

[Селунская Ксения]

Делитесь рецептом!

вот он:)

/>http://www.edimdoma.ru/recipes/30955

значиться перец чили сухой был. Не чиабатта, а булки для гамбургеров, трава вся сухая, сахар обычный:) Фарш говяжий.

[Лё и Эрика]

Видели в выходные по телеку! :) не жирновато получилось?

[Селунская Ксения]

Нее,в самый раз,у меня организм плохо жирное переносит.

Изменено 1 ноября, 2011 пользователем Селунская Ксения

[Лё и Эрика]

здорово, можно будет попробовать :)

[Zig&Angel]

Был кусок нежирной свинины, для запекания суховата, попробовали приготовить в мультиварке "Жаркое ленивой любовницы" с яблочками и соевым соусом, рецепт отсюда: http://forum.good-cook.ru/topic6015s780.html#entry557444

Трудозатраты - порезать мясо, яблоки, сложить в кастрюльку, нажать на кнопку. Заранее не мариновала. Результат очень понравился! (Яблоки, пожалуй, можно было покислее взять, но и так вышло превкусно )

[Chocoladka]

Делала такое жаркое

А я вчера в мульте свинину духовую делала. Разморозила. Смешала соль со специями и сухим чесноком + оливковое масло. Мясо в этом всём обваляла. Положила в пакет для запекания. В мультю налить воды до середины мяса и на 40' режим выпечка. Потом 3 часа на тушении. Это нереальное мясо, которое тает во рту!

[Chocoladka]

вот он:)

/>http://www.edimdoma.ru/recipes/30955

значиться перец чили сухой был. Не чиабатта, а булки для гамбургеров, трава вся сухая, сахар обычный:) Фарш говяжий.

Сделала. Оооооочень вкусно и сытно! Только я вместо стручкового перца добавила соус чили. Котлетки в духовке запекала. Чиабатту в тостере подогревала. Муж сыр себе добавлял. В таких блюдах полёту фантазии есть где разгуляться Только в следующий раз буду не 4 котлетки делать, а 8. Уж больно гигантские порции

[Селунская Ксения]

Сделала. Оооооочень вкусно и сытно! Только я вместо стручкового перца добавила соус чили. Котлетки в духовке запекала. Чиабатту в тостере подогревала. Муж сыр себе добавлял. В таких блюдах полёту фантазии есть где разгуляться Только в следующий раз буду не 4 котлетки делать, а 8. Уж больно гигантские порции

ну да, я слепила сразу на 8 и долго думала как так у Юли получилось, ведь не выглядело так огромно (фотки в контакте уже видела:))