Кулинарные изыски форумлян

[Маринка и Чезар]

Марина, все ходила вспоминала, что за рецепт написать Вам хотела, вчера стала готовить и меня озарило :)

Может Вы его и готовите, но на всякий случай. Не знаю как называется блюдо, но пусть будет "Спагетти с тунцом"))

Пока варится спагетти, берем: 2 баночки консервированного тунца, 5 помидоров свежих (я вчера делала с консервированными, ничуть не хуже), сок одного лимона (еще можно цедру лимона, но это уже по вкусу, т.к. получается чуть резковато), 1 головку чеснока (выдавливаем через чеснокодавку), базилик, молотый черный перец, 5 ст.л. оливкового масла. Все это тщательно перемешиваем. Спагетти подогреваем на сковородке и за пару минут до готовности добавляем тунец, я как правило уже добавляю тунец на тарелку к макаронам, не подогревая его, но что так - что так вкус абсолютно не портит! Оччччень советую приготовить Съедается сразу и быстро

Приятного аппетита!

Забыла написать - помидорки нужны небольшие и режем их дольками, консервированные можно размять.

спасибо за рецепт! нет не готовила никогда, теперь после поста попробую

[NATALYA и Найт]

А может кто подскажет что из свиной лопатки сделать. Размораживается, а я и не знаю, чтобы придумать. Муж картошке дал отбой, поэтому надо с чем-то другим.

можно с фасолью попробовать приготовить, но рецепта я не знаю

и вроде фасоль замачивают на некоторое время, перед готовкой.

ну это, так, тебе Анют, на раздумье, вдруг наведет на мысли об ужине.

ну и с овощами можно тушеное мясо. (рагу)

это, какие нравятся, тоже можно подумать

Изменено 16 февраля, 2010 пользователем NATALYA и Найт

[Luckys]

спасибо за рецепт! нет не готовила никогда, теперь после поста попробую

Мы с мужем фанаты этого блюда))

Ну вот, соблазняю Вас рецептами в пост, потом обязательно попробуйте :)

А может кто подскажет что из свиной лопатки сделать. Размораживается, а я и не знаю, чтобы придумать. Муж картошке дал отбой, поэтому надо с чем-то другим.

Можно сделать гречку по-украински, если к крупе нормальное отношение.

[Chocoladka]

Горчицы нет... Овощей тоже...

[NATALYA и Найт]

Горчицы нет... Овощей тоже...

сходи/съезди быстренько в магаз, время еще есть до вечера

[Chocoladka]

Купили в субботу упаковку молока (которое мало хранится). Целый день оно ездило с нами в машине. Стала добавлять в чай - кислит. Запах прекрасный! Короче говоря 1 бутылку вылили,а остальные стали прекращаться в простоквашу (хотя срок еще позволяет хранится). Что можно приготовить из 4.5 литров такого молока?

[Оля&Ину]

Купили в субботу упаковку молока (которое мало хранится). Целый день оно ездило с нами в машине. Стала добавлять в чай - кислит. Запах прекрасный! Короче говоря 1 бутылку вылили,а остальные стали прекращаться в простоквашу (хотя срок еще позволяет хранится). Что можно приготовить из 4.5 литров такого молока?

простоквашу и приготовить можно туда корочку черного хлеба кинуть чтоб побыстрее заквасилась

[Chocoladka]

простоквашу и приготовить можно туда корочку черного хлеба кинуть чтоб побыстрее заквасилась

Чё-та страшно... Хочется его термически обработать как-то...

[Starfish]

Что можно приготовить из 4.5 литров такого молока?

Добавить пару литров кефира, нагреть (но не дать закипеть), и отцедить через несколько слоев марли чудесный нежнейший творожок

А сывороткой оставшейся можно умываться, к примеру; очень полезно для кожи.

[G-girl и Джэсс]

Наш вчерашний ужин:

Изменено 17 февраля, 2010 пользователем G-girl и Джэсс

[Фэнси]

Добавить пару литров кефира, нагреть (но не дать закипеть), и отцедить через несколько слоев марли чудесный нежнейший творожок

А сывороткой оставшейся можно умываться, к примеру; очень полезно для кожи.

Народ,Вы чего все????

Пост же начался с 15,02,10

[Оля&Ину]

Народ,Вы чего все????

Пост же начался с 15,02,10

так мы не себе мы - для собак ;)

[Starfish]

Народ,Вы чего все????

Пост же начался с 15,02,10

ну, не у всех же это я вот сижу, морковные палочки грызу, а коллеги пошли свиные отбивные лопать...

[Chocoladka]

Подскажите как делается творог (есть кальций, но хочу попробовать без него).

[Фэнси]

так мы не себе мы - для собак

;) :) ну тогда ладно,уговорили

[Starfish]

Подскажите как делается творог (есть кальций, но хочу попробовать без него).

Я ж написала выше...

Добавить пару литров кефира, нагреть (но не дать закипеть), и отцедить через несколько слоев марли чудесный нежнейший творожок

А сывороткой оставшейся можно умываться, к примеру; очень полезно для кожи.

вот - это к 4,5 литра молока невыпитого кефир добавить

Изменено 17 февраля, 2010 пользователем Starfish

[Фэнси]

Добавить пару литров кефира, нагреть (но не дать закипеть), и отцедить через несколько слоев марли чудесный нежнейший творожок

А сывороткой оставшейся можно умываться, к примеру; очень полезно для кожи.

Ну ни какой экономии!!! Девченки,ну вы чего???? кефир еще. Не практично. Правильно писали выше,кусок черного хлебы туда,а на следующий день доводим до кипения без всякого кефира, в дуршлак марлю,слили и повесели,завязав узелком стекать. А вот из сыворотки печем вкуснейшие блинчики,для не постящихся. Лицо протирать,право слово,ну ни какой экономии.

Расточительная молодежь!!!!

[Chocoladka]

А у меня ни кефира нету, ни черного хлеба

Думаю так попробую:

Творог лучше варить на водяной бане - кастрюлю с кислым молоком ставите в кастрюлю большего диаметра с горячей водой и нагреваете на несильном огне. По мере нагревания молоко будет створаживаться, как сыворотка станет менять цвет, снимите с плиты, в дуршлаг положите марлю (в 2-3 слоя) и перелейте смесь. Творог останется в марле, а сыворотку можно использовать для блинов (тоже будет очень вкусно).

Можно просто кастрюлю с кислым молоком поставить на маленький огонь и нагревать до створаживания массы.

[Starfish]

Ну ни какой экономии!!! Девченки,ну вы чего???? кефир еще.

ну, можно и без кефира (с ним просто больше получится)

[Фэнси]

А у меня ни кефира нету, ни черного хлеба

Думаю так попробую:

Анют,да оно и так скиснет,простокваша в смысле

[Chocoladka]

А когда в марлю переливать? У меня на поверхности уже сыворотка плавает, но жиденько еще?

[Фэнси]

А когда в марлю переливать? У меня на поверхности уже сыворотка плавает, но жиденько еще?

Выключай,в дюршлак марлю и потиххоньку сливай,только сыворотку не уничтожь,на блины пойдет,кастрюлю подставь

[Chocoladka]

Выключай,в дюршлак марлю и потиххоньку сливай,только сыворотку не уничтожь,на блины пойдет,кастрюлю подставь

Уже справилась

Вторая партия на подходе (как никак 4.5 литра!!!).

Сыворотки СТОЛЬКО, что блинами уестся можно на недели 3 вперед Чтобы придумать.....?

[Фэнси]

Уже справилась

Вторая партия на подходе (как никак 4.5 литра!!!).

Сыворотки СТОЛЬКО, что блинами уестся можно на недели 3 вперед Чтобы придумать.....?

Пирожки на сковородке напеки,слойки с джемом,сосиски в тесте, хачапури итд, итп.

[Chocoladka]

Эх, хана фигура

Пойду печь...